Lillianns lavkarbo, lavkalori, lavfett grønnsakshimmel!

Varm 1,5 spiseskje vegetabilsk olje, helst
sesam- eller peanøttolje, i wok- eller stor stekepanne. Rør inn finhakket
selleri, løk, hvitløk og fersk ingefær og la det koke et drøyt minutt.

Tilsett 1 kopp vann, og ha i finhakket
blomkål, brokkoli, sukkererter, squash og vannkastanjer. La koke i cirka 5 minutter.

Tilsett bønnespirer og tofubiter hvis du ønsker mer
proteiner i retten. Etter at det hele har kokt i ytterligere 2 minutter,
trekkes pannen av platen og frisk sitronsaft og pepper tilsettes. (Sitronsaft
og pepper skal aldri koke!) Tilsett en naturlig soyasaus eller havsalt hvis du
foretrekker mer salt.

Server over brun ris eller villris.

YUMMI!!!

LOVE, Lillian